ทีวีตะลุยกองถ่าย 28 กันยายน 2559 เวลา 14:47

''บ๊วย''รับ!มีปัญหากับหุ้นส่วนธุรกิจ ปลื้ม!''เอกชัย''ให้สูตรไก่ทอดฟรี

ถ้าช่วงนี้เห็น ''บ๊วย'' เชษฐวุฒิ วัชรคุณ พิธีกรรายการ เดอะ เกสต์ (The Guest ) ตีสนิทคนดัง โปรโมตธุรกิจร้านไก่ทอดแบรนด์ของตัวเองอย่างหนัก ก็ไม่ต้องแปลกใจไป เพราะเจ้าตัวเพิ่งจะแยกย้ายกับหุ้นส่วน ยอมรับว่ามีปัญหาหลายอย่างที่ไม่ลงรอย จนต้องแยกออกมาทำด้วยตัวเอง งานนี้ได้พี่ชายใจดีอย่าง เอกชัย ศรีวิชัย ให้สูตรไก่ทอดมาพัฒนาเป็นของตัวเองแบบฟรีๆ ครั้งที่ไปถ่ายทำรายการ โดยมีแพลนจะขยายสาขาเพิ่มอีกด้วย

โดย ''บ๊วย'' เชษฐวุฒิ วัชรคุณ เผยว่า ''เปลี่ยนมาใช้ชื่อไก่ทอดพี่บ๊วยแล้วครับเพราะเป็นเรื่องของธุรกิจ เป็นการใกล้จะหมดสัญญากับการทำกับหุ้นส่วนเดิมแล้ว แนวทางไม่ตรงกัน ก็แยกย้ายกันตามปกติ ถามว่ามีปัญหากับหุ้นส่วนจริงมั้ย ก็พูดจริงๆ หรอก็มี แต่ไม่ได้ทะเลาะกัน มันไม่ใช่ เราโตเป็นผู้ใหญ่แล้วไปด้วยกันไม่ได้ ก็แค่แยกย้าย  แล้วจากนั้นทำเป็นอีกแบรนด์นึงขึ้นมา คนก็ถามกันเยอะว่าใช่ของบ๊วยมั้ย ใช่เจ้าเดียวกันรึเปล่า ก็เลยเคลียร์มาเป็นชื่อไก่ทอดพี่บ๊วย ด้วยการทำธุรกิจไก่ทอดมาปีนี้ปีที่ 5 เราเห็นความเป็นไปได้ทางธุรกิจเยอะเลย เรามีสูตรได้จากคนที่รักเรา พี่เอกชัย ศรีวิชัย แกบอกมาเอาสูตรพี่ไปเลย แล้วก็เอามาปรับปรุงในการทำเพิ่มอีกนิดหน่อย มันเป็นสูตรที่เราพัฒนามาเอง เราไปถ่ายรายการ เดอะ เกสต์ ที่บ้านพี่เอกชัยนี่แหละได้สูตรในรายการวันนั้นเลย แม่ผมก็ไปด้วย ตอนนี้มีเพิ่มเมนูใหม่เป็นกินกับขนมจีน เป็นขนมจีนบ้าพลังกินแล้วบ้าไปแล้วอ่ะ คอนเซปต์ของพี่บ๊วยคืออร่อยโหด คือรสชาติไก่เข้มข้นกินกับข้าวเหนียวหอมเจียว ยิ่งผสมกับขนมจีนบ้าพลัง น้ำยากระทิเข้มข้น มันอร่อยมาก คือเราใช้วิถีกลับไปหาวิถีที่มีคนกลุ่มนึงกินจริงๆ ส้มตำร้านเราก็พัฒนาให้มันอร่อยด้วย  ตอนนี้อยากทำธุรกิจอีกเยอะมาก พลังงานเหลือเฟือ แต่ขอโฟกัสทำธุรกิจไก่ทอดไปก่อน ตอนนี้มีคนชวนไปเปิดที่หัวหิน และหลายที่ด้วยนะ เราก็จะพยายามรักษามาตรฐานให้ดีที่สุด ดูว่าเรามีช่องโหว่อะไร จะได้ปิดตรงนั้น มาชิมกันได้นะครับ สาขาแรกอยู่ที่ถนนเกษตรนวมินทร์ตอหม้อ 139 ครับ''

อ่านเรื่องอื่นๆ