Home  |   Variety เรื่องน่ารู้
 ผัดหมี่เหลืองทรงเครื่อง
ส่งหน้านี้ให้เพื่อน

วิธีทำผัดหมี่เหลืองทรงเครื่องอย่างง่ายๆ ด้วยเครื่องปรุงที่หาได้ทั่วไป

เครื่องปรุง

- เส้นโซบะ 500 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
- หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
- แครอทซอย 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 2 ต้น
- ผักกาดขาว 5 ใบ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
 

วิธีทำ

1. นำเห็ดหอมแห้งมาล้างฝุ่นผงออกไปแล้วนำไปแช่ในน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วย จนเห็ดหอมนิ่ม เมื่อเห็ดหอมนิ่มแล้วให้บีบน้ำออก นำเห็ดหอมมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วพักไว้ (น้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้งนะคะ)
2. นำผักกาดขาวมาซอยหยาบๆ ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
3. ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่และแครอท ตัดรากต้นหอม นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นบางๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และซอยแครอทเป็นเส้นๆ พักไว้
4. นำเนื้อไก่มาล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
5. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดเรื่อยๆ จนหอมหัวใหญ่เริ่มสุกจึงใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงไป
6. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ผัดให้เข้ากันจนเนื้อไก่เริ่มสุกจึงใส่เห็ดหอมที่หั่นไว้และแครอทซอยลงไป
7. ผัดให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน ใส่เส้นโซบะลงไป ผัดให้เส้นกระจายทั่วกัน
8. ใส่ผักกาดขาวที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้ทั่ว ก่อนปิดเตา โรยต้นหอมลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
9. ตักบะหมี่ผัดทรงเครื่องใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

 






สยามดารา SMS update ข่าววงการบันเทิงก่อนใคร
AIS : กด *48903086111
DTAC : กด *19891916111
True Move : พิมพ์ DARA ส่งมาที่ 4890308

View :  ส่งหน้านี้ให้เพื่อน
ข่าวอื่นๆในหมวด :
เส้นใหญ่ราดหน้า
สาวแก้มใส ใช่ว่าจะพ้นฝ้า
ขับลมในกระเพาะ แก้อาเจียนเป็นเลือดด้วย “มะกรูด”
เขย่าลูก อันตรายที่คาดไม่ถึง
ข้าวซอย


Siamsport : สยามสปอร์ต | สยามสปอร์ตบุ๊คส์ | สิงห์ ซูเปอร์ เมเนเจอร์ | ร้านสตาร์ซอคเก้อร์
Inspire Entertainment : Inspire | FHM Magazine | CAR Magazine | Stuff Magazine | Cawaii | Arena Magazine | Casaviva Magazine | Music Express | Travelerthai.com
Siam Inter Multimedia : Siam Inter Mutimedia | Sport Radio on Net | Book Friend Online |
Copyright© www.siamdara.com : All rights reserved.  Hosting by THAISITE.net